滾揉�(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的�(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高�(chǎn)品的口感及斷面效�;可以增�(qiáng)保水�,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的�(nèi)部結(jié)�(gòu),在使�滾揉�(jī)�(shí)要注意操作規(guī)�,按照規(guī)范工作,那么使用滾揉�(jī)有哪些安全規(guī)��
1、使用真空泵抽真空并保持真空��
2、滾揉機(jī)加料:開(kāi)啟真空泵,在�(dá)到一定的�(fù)壓的�(shí)�,將吸料管連接上吸��
3、控制好�(yùn)行時(shí)間,滾揉�(jī)有專門(mén)的時(shí)間設(shè)置按�,可以根�(jù)不同的需要來(lái)�(jìn)行設(shè)�。使其發(fā)揮出比較大的效率。時(shí)間從�-小時(shí)不同�(shè)��
4、我們可以桶控制面板上的滾動(dòng)�(shí)間來(lái)�(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)�,滾揉機(jī)生產(chǎn)�(shí)�(huì)有一定的間歇,可以根�(jù)不同需要來(lái)自定義設(shè)置。方便簡(jiǎn)�。間歇時(shí)間和工作�(shí)間為分別�(shè)置,擁有單獨(dú)的時(shí)間控制按��
5、將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行�,真空泵和充氣旋鈕扳到“開(kāi)�,機(jī)器開(kāi)始按�(shè)定方式運(yùn)行�
6、工作結(jié)束后要停�?jié)L揉機(jī)的工�,旋�(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可�,若是設(shè)置好了工作時(shí)�,在工作�(shí)間到�,機(jī)器就�(huì)自動(dòng)停止�(yùn)行�
7、工作的尾部工作就是出料清洗,等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡�,古代滾筒將料放�,將料放出后,將�(shè)備�(jìn)行清�,使用的清洗劑配水�(jìn)行清洗。再用清水清��
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